Зимние каникулы уже наступили, и время возвращения наступило по плану.
Давайте в эти каникулы вместе
с серией «Заметки о возвращении на родину» от «Белого тополя»
измерим шагами просторы родной страны,
глазами увидим перемены в родных краях,
сердцем почувствуем пульс эпохи,
пером и объективом
запечатлеем живые истории малой родины.
Сегодня мы прибыли на 21-ю остановку нашего маршрута.
Вместе с Чэнь Сяоцань,
студенткой бакалавриата 2023 года набора по специальности «Международная журналистика и коммуникации», мы отправляемся в город Хэншуй провинции Хэбэй,
чтобы увидеть, как этот небольшой городок бережно хранит тысячелетнее нематериальное культурное наследие,
зажигает огни в тысячах домов и
обретает свой неповторимый облик.
▲ Профиль гида
Каждый раз, когда я упоминаю друзьям, что я родом из Хэншуя, они в один голос спрашивают: «Тот самый Хэншуй, где находится Хэншуйская средняя школа?» Можно сказать, что мой родной город прославился благодаря одному учебному заведению, но если вы думаете, что в Хэншуе нет ничего, кроме школ, то вы многое упускаете.
Настоящий Хэншуй — это город, вскормленный изысканной кухней, пропитанный нематериальным культурным наследием и переживающий тихую, но удивительную трансформацию в ритме современной эпохи. Позвольте мне сегодня заново познакомить вас с моим родным краем — городом Хэншуй провинции Хэбэй.
Гастрономия Хэншуя: вкус родного края на кончике языка
В начале 2025 года власти Хэншуя официально определили десять главных традиционных деликатесов города. В день публикации списка наш семейный чат буквально взорвался. Мама первой переслала сообщение, добавив: «Смотрите, всё то, на чем вы выросли, попало в список!»
Шаобин «Цзаоцянская подошва» полностью оправдывает свое название: по форме он напоминает подошву обуви, а по текстуре — хрустящий снаружи и мягкий внутри. Самый правильный способ его отведать — добавить внутрь тушеную в старом бульоне и копченую на сахаре свинину. Такое мясо получается сочным, но не жирным, а каждый укус дарит истинное наслаждение и богатый аромат.
▲ Цзаоцянский «Сети шаобин» (запеченная лепешка в форме подошвы)
Даньская лапша «Лунфэн» (Дракон и Феникс) из уезда Гучэн имеет богатую историю, восходящую к эпохе династии Мин. Сам император Цяньлун даровал ей статус подношения для монаршего стола, назвав «лапшой драконьих усов и фениксовых хвостов». Этот продукт славится своими уникальными характеристиками: он бел, как снег, тонок, как шелк, имеет полую структуру, подобно бамбуку, и при этом гибок, словно лоза. В 2023 году данная продукция была официально взята под охрану как национальный объект с географическим указанием.
▲ Традиционная лапша «Лунфэн» из уезда Гучэн (Дань подношения императору)
Также стоит упомянуть «Лючан лаодоуфу» — традиционный соевый творог с плотной, «старой» текстурой. Его вкус отличается легкой сладостью с едва заметной горчинкой и насыщенным ароматом соевых бобов. Обычно его подают с соусом из цветков шнитт-лука и чили-пастой, а едят вприкуску с лепешками, в которые завернута копченая грудинка — сочетание получается поистине уникальным. Мой дедушка обожал это блюдо больше всего на свете. Каждый раз, доев до конца, он довольно причмокивал: «Вот это я понимаю — настоящая еда!»
▲ Традиционный мягкий соусный тофу «Лючан»
Конечно, нельзя забывать и о запеченных утиных яйцах с озера Хэншуй. Родом из одноименного государственного природного заповедника, они готовятся по уникальному секретному рецепту. Белок у них упругий, по текстуре напоминающий вяленое мясо, а желток — рассыпчатый и сочащийся маслом, с пленительным ароматом дымка. Каждый раз, когда я возвращаюсь домой на Китайский Новый год, это блюдо неизменно украшает наш праздничный стол.
▲ Запеченные утиные яйца с озера Хэншуй
Эти вкусы — то, о чем больше всего тоскует сердце странника. В них живет не только наслаждение для языка, но и само дыхание жизни, тепло и гостеприимство родного города.
Объект нематериального культурного наследия государственного значения: культурная жемчужина, сокрытая в Хэншуе
Если можно сказать, что гастрономия питает тело жителей Хэншуя, то нематериальное культурное наследие взращивает душу этого города, ставшего колыбелью множества объектов культурного наследия государственного значения.
Начнем с чуоцзяо («пронзающие стопы»).
Это боевое искусство, в котором основной упор делается на технику ног, за что оно и заслужило славу «венца северных стилей». С его происхождением связана одна любопытная история. В знаменитом романе «Речные заводи», в эпизоде, где У Сун в хмелю избивает Цзян Мэньшэня, герой применяет приемы «шаг нефритового кольца» и «ноги-утки» — это и есть коронные движения чуоцзяо. Именно поэтому по сей день это искусство иногда называют «школой Речных заводей».
Вернувшись домой на этот Новый год, я увидел в парке множество пожилых людей, которые по-прежнему усердно тренировались: каждое их движение было наполнено силой и энергией. Как гласят боксерские поговорки: «Руки — это две створки ворот, а исход боя решают ноги» и «Удары руками — это лишь три доли успеха, а удары ногами — все семь». Это древнее боевое искусство продолжает жить, сохраняя свою первозданную энергию в повседневном быту обычных людей.
▲ Усун в хмелю избивает Цзян Мэньшэня
Стоит также упомянуть хэншуйскую внутреннюю роспись.
В 1993 году Министерство культуры присвоило городу Хэншуй звание «родины внутренней росписи Китая». В 2006 году это искусство было включено в первый список национального нематериального культурного наследия. Данное мастерство заключается в создании живописных полотен на внутренних стенках табакерок, горлышко которых не превышает 5 мм в диаметре. Через это крошечное отверстие мастера умудряются изображать величественные пейзажи, людей, цветы, птиц, животных и рыб.
Помню, как в начальной школе один одноклассник принес в класс табакерку с внутренней росписью. Все ребята столпились у его парты, наперебой стараясь разглядеть ее. Тогда я впервые узнал, что на столь крошечном пространстве может уместиться целый мир. «Храм в улиточной раковине, великое искусство в маленьком флаконе» — так описывал это мастер Ван Сисань, основатель хэншуйской школы внутренней росписи «Цзипай». Маленькая табакерка — это не просто пейзаж, это воплощение мастерства и стойкости многих поколений жителей Хэншуя.
▲ Хэншуйская внутренняя роспись флаконов
Среди объектов нематериального культурного наследия государственного значения в Хэншуе нельзя не упомянуть еще один — уцянские лубочные картины на дереве (няньхуа). Это искусство зародилось в эпохи Сун и Юань, достигло своего расцвета при династиях Мин и Цин. Для него характерны полнота композиции, экспрессивная резьба, яркий колорит и декоративное преувеличение. Это не изысканная забава для кабинетов ученых мужей, а настоящие «духи-хранители», которые украшают крестьянские лежанки-каны, кухонные печи и амбары.
Наверное, в памяти каждого ребенка из провинции Хэбэй сохранилась такая новогодняя картина «няньхуа»: пухлый малыш, обнимающий огромного карпа, а рядом надпись — «Из года в год с достатком». В этих картинах воплощены самые простые и искренние желания простого народа: богатый урожай, мир и благополучие, воссоединение семьи. В августе этого года в Армении с успехом прошла выставка «Китайское очарование в красках и образах: искусство хэбэйской лубочной картины Уцян и хэншуйской росписи внутри табакерок». Одна новогодняя картина способна связать воедино прошлое и настоящее, объединить Китай и весь мир.
▲ Уцянские лубочные картины (няньхуа)
▲ Очарование Китая в картинах и за их пределами — Выставка хэбэйских новогодних лубков «няньхуа» из Уцяна и искусства внутренней росписи флаконов из Хэншуя
Эти объекты нематериального культурного наследия были неотъемлемой частью жизни старших поколений. Однако с течением времени они столкнулись с угрозой прерывания преемственности. Вопрос о том, как вдохнуть новую жизнь в древние ремесла и сделать их по-настоящему популярными, стал серьезным вызовом для Хэншуя.
Образовательный туризм: когда нематериальное культурное наследие встречается с форматом «образование + культура и туризм»
Ответ же на этот вопрос, возможно, кроется в другой «визитной карточке» Хэншуя — образовании.
Говоря об образовании в Хэншуе, люди чаще всего вспоминают Хэншуйскую среднюю школу — мою альма-матер. Это учебное заведение стало объектом множества домыслов и стереотипов: распорядок дня, расписанный буквально по минутам, идеально слаженная маршировка на стадионе, поразительные показатели поступления в вузы... Все эти символы в совокупности сформировали миф о так называемой «хэншуйской модели», благодаря чему само название города неразрывно ассоциируется с образованием.
Но находясь в этом городке, я часто задаюсь вопросом: неужели образование для Хэншуя — это действительно история лишь одной-единственной школы?
▲ Хэбэйская Хэншуйская средняя школа
В последние годы город Хэншуй нашел свой путь интеграционного развития по формуле «образование + культурный туризм», и именно научно-познавательный туризм стал ярким акцентом на этом пути.
Опираясь на экологические ресурсы озера Хэншуй, преимущества кластера престижных учебных заведений и богатое нематериальное культурное наследие, город Хэншуй разработал серию научно-познавательных туристических продуктов с ярким местным колоритом. Музей лубочных картин города Уцян, Музей искусства внутренней росписи Хэншуя, живописный район озера Хэншуй и другие объекты стали ключевыми направлениями для научно-образовательных туристических групп.
▲ Конференция по образовательному и научно-познавательному туризму
Согласно сообщениям, в 2025 году общее число участников научно-познавательного и учебного туризма в Хэншуе составило 1,371 миллиона человеко-раз. Из них 356 тысяч человек составили иногородние туристы, что на 12% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По этому показателю город занял первое место в провинции.
Эти цифры заставили меня задуматься: маленький городок, который когда-то обсуждали лишь как «фабрику по подготовке к госэкзаменам», теперь по-своему расширяет сами границы понятия «образование».
▲ Учащиеся Хэншуйской средней школы провинции Хэбэй во время ознакомительной учебной экскурсии
Почему именно Хэншуй?
Ответ, пожалуй, кроется в неповторимом сочетании ресурсов: здесь сосредоточен кластер престижных учебных заведений во главе с Хэншуйской средней школой, создающий мощный эффект образовательного бренда; здесь находится озеро Хэншуйху — единственный водно-болотный уголок государственного значения на Северо-Китайской равнине, обеспечивающий превосходные экологические условия; здесь бережно хранят такие объекты национального нематериального культурного наследия, как уцянские лубочные картинки и хэншуйская роспись внутри флаконов, формирующие глубокий культурный фундамент. Сочетание этих трех факторов обеспечило городу Хэншуй уникальное конкурентное преимущество в сфере научно-познавательного и образовательного туризма.
Данная модель является не только способом оживления традиционной культуры, но и расширением образовательных ресурсов, а также поиском путей регионального развития. Благодаря ей само название «Хэншуй» обрело более глубокое содержание и открыло более широкие горизонты для воображения.
Китайский Новый год в Хэншуе: ослепительный фестиваль праздничных фонарей
В этот Праздник весны я, заядлый домосед, впервые за долгое время решил выбраться из четырех стен. И всё ради того, чтобы воочию увидеть те самые новогодние фестивали фонарей, которыми буквально пестрила вся моя лента в соцсетях.
Всего несколько дней назад Хэншуй попал в эфир программы «Новости» (Синьвэнь чжибоцзянь) на Центральном телевидении Китая. Репортаж вышел под заголовком: «Ночной город в сиянии огней: яркая и блестящая праздничная феерия». Кадры на экране телевизора были прекрасны, но личное присутствие на месте событий вызывает по-настоящему потрясающие чувства.
▲ Репортаж Центрального телевидения Китая
Празднование Чуньцзе в моих воспоминаниях — это сцены из детства, когда я вместе с родителями ходил в парк на храмовые ярмарки. Несколько лотков с танхулу и закусками были редко расставлены вдоль дороги; на деревьях висели красные фонарики, едва создавая праздничную атмосферу. Самым оживленным местом были игры с набрасыванием колец и стрельбой по воздушным шарам, где можно было развлекаться полдня всего за несколько юаней. В то время казалось, что в этом и заключается суть встречи Нового года.
А в этом году праздник фонарей предстал в совершенно ином свете. Нематериальное культурное наследие «Датехуа» (разбрызгивание расплавленного железа), запуск десяти тысяч небесных фонариков и многотысячный хор — иммерсивный опыт, в котором переплелись традиции и современность, заставил ночное небо этого городка сиять яркими красками. На месте выступления танцующих роботов привлекали детей, которые останавливались и восторженно кричали, а аниматоры в старинных костюмах пробирались сквозь толпу, фотографируясь и общаясь с туристами. Конкурсы талантов, викторины и фотозоны — перед каждой точкой активности выстроились длинные очереди.
▲ Нематериальное культурное наследие: шоу «Датехуа» (разбрызгивание расплавленного железа)
Новогодний фестиваль фонарей озарил весь город и наполнил светом сердца многих людей. На берегу озера сияют огни, отражаясь в мерцающей ряби воды; традиционные фонари в сочетании с современными световыми технологиями создают эффект погружения, где каждый шаг открывает новый живописный вид.
Многие средства массовой информации осветили новогоднюю ярмарку фонарей на озере Хэншуй. В объективах СМИ ночное небо Хэншуя, украшенное разноцветными огнями, выглядело словно в сказке. Я уверен, что эта густая атмосфера праздника, когда мы прощаемся со старым годом и встречаем новый год, передалась через экраны зрителям по всей стране.
▲ Праздничный фестиваль фонарей на озере Хэншуй по случаю Нового года по лунному календарю
Это лишь часть серии праздничных мероприятий под названием «Яркий Новый год в Хэншуе». С двадцатого числа двенадцатого месяца по двадцатое число первого месяца по лунному календарю в городе было представлено около 200 культурно-туристических мероприятий: посещение ярмарок, знакомство с нематериальным культурным наследием, любование праздничными фонарями и дегустация деликатесов. В этой оживленной атмосфере люди чувствуют тепло родного края и происходящие в нем перемены.
Этот фестиваль фонарей — не просто праздничное мероприятие, а концентрированное воплощение успехов интеграционного развития культуры и туризма города Хэншуй. От регулярной работы в сфере познавательного туризма до невероятной популярности фестиваля фонарей в период праздника Весны — Хэншуй на деле доказывает: даже малый город способен создать свою «большую сцену». Факты свидетельствуют: у небольшого города может быть свой масштабный путь развития.
Это мой родной город Хэншуй.
Она невелика, и, гуляя по ее улицам, всегда можно встретить знакомых; она не шумна, но в ней таится сила спокойного роста. Я часто думаю: как будет развиваться этот маленький городок? Ему вовсе не обязательно становиться чем-то грандиозным, важнее осознать, чем он обладает, а затем найти способы заставить это сиять. Ведь методов выхода из трудного положения больше, чем самих трудностей.
В Хэншуе заложен «образовательный ген», поэтому здесь объединяют образование с культурным туризмом; город обладает богатым багажом нематериального культурного наследия, поэтому его активно популяризируют среди молодежи; находясь в регионе Пекин-Тяньцзинь-Хэбэй, город по собственной инициативе интегрируется в общую ситуацию регионального развития. Каждый шаг не претендует на то, чтобы потрясти мир, но каждый шаг делается уверенно и шаг за шагом.
Весной 2026 года, когда объективы камер Центрального телевидения Китая (CCTV) были направлены на Хэншуй и все национальности нашей огромной страны увидели сияющие огни этого города, я осознал: моя родина с обновленными силами поднимается во весь рост на Востоке и выходит на более широкую арену. Но для меня это прежде всего то самое место, куда я хочу вернуться, как бы далеко ни забросила меня судьба.
От озера Хэншуй до согласованного развития региона Пекин-Тяньцзинь-Хэбэй,
От старинных ремесел до новых арен —
Хэншуй неспешно расцветает в потоке времени.
На юге и в центре провинции Хэбэй раскинулись великие воды.
Там, где успокаивается сердце — моя родина.
Истории маленького города звучат неторопливо,
Там, где горят огни — мой дом.
Статья переведена с использованием крупной языковой модели.
Редактор: Ло Фансин
